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Don Giovanni 白巴薩米克醋

Don Giovanni 白巴薩米克醋

義大利風味 經典陳釀 白巴薩米克醋
帶琥珀色澤,以白葡萄進行釀造,香味豐富,口感細緻
清爽的白酒醋,搭配簡單食材,一道道解膩開胃的料理即刻上桌
也很適合搭配烤肉、起司等食材,多種吃法,驚艷味蕾!


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Description
Don Giovanni:來自發源地的好味道
製作巴薩米克醋已有百年歷史的 Don Giovanni,正是出身摩典娜的在地品牌,
選用高品質紅、白酒醋與煮熟濃縮的葡萄汁,並堅持以橡木桶釀造,釀出一瓶瓶代表地中海料理的好風味。

巴薩米克醋起源於義大利中北部釀醋重地─摩典娜,
近似於釀酒產業,當地職人們不斷追求醋體風味的恆定與精進。
正統的巴薩米克醋,必須依照以下步驟製作:
使用特定品種─特雷比亞諾葡萄,連皮榨成用熬煮的方式濃縮,
經過數小時熬煮,直到葡萄汁濃縮為渾厚、如焦糖般的葡萄濃漿為止。
再將葡萄濃漿放入木桶中進行陳釀,使其自然產生酸氣,才能製出我們所見到的「巴薩米克醋」。

品名:Don Giovanni 白巴薩米克醋
成份:白酒醋、白葡萄汁
容量:500ml/瓶
產地:義大利
口感:入口微酸,尾韻充滿葡萄香甜
保存方式:請存放於乾燥陰涼處,避免陽光直射
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